Okres letnio-wiosenny sprzyja pielęgnowaniu roślin ozdobnych, ziół oraz warzyw. Poprzez codzienne podlewanie, pielenie, koszenie trawy podopieczni uczą się współpracy w grupie, odpowiedzialności oraz systematyczności. Doskonale zdają sobie sprawę z tego, że zaniedbanie zasadzonych roślin, może skutkować ich obumarciem.
Zbliżająca się wielkimi krokami jesień, jest czasem zbiorów i porządkowania ogrodu. Korzystając z pięknej pogody, podopieczni udali się do ośrodkowego ogródka, gdzie zbierali warzywa i owoce, które zostaną przez nich wykorzystane podczas terapii kulinarnej. Ponad to uczestnicy, przy pomocy terapeuty, wykosili trawę, zryli ziemię, przygotowując w ten sposób ogródek, na sadzenie roślin na wiosnę.
Pierwsze ośrodkowe zbiory plonów były bardzo udane, w związku z tym, podopieczni nie mogą doczekać się kolejnych prac w ogródku.
